Pārtikas piedevu garšas aromāts cas 5949-05-3 Rhodinal citronella eļļa

Pieteikums

Aromāts
Ikdienas ķīmiskā rūpniecība

Apraksts

Citronella ir monoterpenoīds, galvenā citronellas eļļas sastāvdaļa, kas piešķir tai raksturīgo citrona aromātu.Tam ir metabolīta un pretsēnīšu līdzekļa loma.Tas ir monoterpenoīds un aldehīds.

Citronelāls ir galvenais izolāts destilētās eļļās no augiem Cymbopogon (izņemot C. citratus, kulinārijas citronzāli), gumijas ar citronu aromātu un teatree ar citronu aromātu.Citronelāla (S)-(−)-enantiomērs veido līdz pat 80% no kafira laima lapām iegūtās eļļas un ir savienojums, kas ir atbildīgs par tai raksturīgo aromātu.

Citronelālam piemīt kukaiņu atbaidīšanas īpašības, un pētījumi liecina par augstu atbaidīšanas efektivitāti pret odiem. Cits pētījums liecina, ka citronellalam ir spēcīgas pretsēnīšu īpašības.

Tā spēcīgā aromāta un nestabilo ķīmisko īpašību dēļ citronelālu izmanto tikai nelielā daudzumā kosmētikas līdzekļos, piemēram, zemas kvalitātes ceriņos un maijpuķīšos, kā arī moskītu atbaidīšanas smaržās.Citronelālu galvenokārt izmanto ziepju un kosmētikas garšas sastāvos, deva ir mazāka par 10%.IFRA nav ierobežojumu.Pašlaik Ķīnā citronelloaldehīda daudzums, ko tieši izmanto kā smaržas, nav pārāk liels.Liels daudzums citronelloaldehīda tiek izmantots hidroksilcitronaldehīda un levo mentola un citu garšvielu ar plašāku pielietojumu sintēzē.

Specifikācija

Priekšrocības un funkcijas

Citronelālu izmanto pārtikas aromatizēšanai, citrusaugļu un ķiršu garšu pagatavošanai, citronella tiek izmantota arī kā modulējoša un zema ziepju garša, smaržu izejvielas citiem.Citronelālu var izmantot mentola sintēzē.

Lietojumprogrammas

Izmanto kā fiksējošo, koordinējošo un regulējošo līdzekli kosmētikas aromātiem.

Izmanto kā aromatizētāju dzērieniem un pārtikai.

Galvenokārt izmanto citronellas spirta, hidroksicitronellas aldehīda, mentola un citu izejvielu sintēzei.

Izmanto esences pagatavošanai, ar spēcīgu citronu, citronellas rozei līdzīgu aromātu.

Izmanto kā dezodorantu, koordinējošu līdzekli un mainīgu, plaši izmanto kosmētikas būtībā;